Usaha mikro pengolahan tempe gembus di Kabupaten Nagan Raya dalam upaya pemanfaatan limbah ampas tahu

16 1 10 Usaha mikro pengolahan tempe gembus di Kabupaten Nagan Raya dalam upaya pemanfaatan limbah ampas tahu LUBIS, YANTI MELDASARI Primary Author NIDA EL HUSNA Additional Author MELLY NOVITA mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2016 Ekstraksi antosianin ubi jalar ungu dengan teknik ekstraksi cairan bertekanan dan aplikasinya sebagai pewarna alami makanan dan minuman NIDA EL HUSNA Primary Author DIAN HASNI MELLY NOVITA Additional Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015 Optimasi proses nanoemulsi dari minyak pala dan kayu manis sebagai pengawet alami pada produk pangan serta aplikasinya pada edble film NOVI SAFRIANI SRI HARYANI Additional Author NIDA EL HUSNA YULIANI AISYAH Primary Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2016 Optimasi proses nanoemulsi dari minyak pala dan kayu manis sebagai pengawet alami pada produk pangan serta aplikasinya pada edible film NOVI SAFRIANI SRI HARYANI Additional Author NIDA EL HUSNA YULIANI AISYAH Primary Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015 Pengembangan tepung termodifikasi secara fermentasi dalam upaya pemanfaatan pangan lokal Aceh dan aplikasinya pada pembuatan mie basah NORMALINA ARPI Primary Author NIDA EL HUSNA ANSHAR PATRIA Additional Author MELLY NOVITA mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015 Perubahan kandungan antioksidan ubi jalar ungu pada sejumlah produk olahan tradisional NIDA EL HUSNA Additional Author MELLY NOVITA Additional Author ROHAYA ,SYARIFAH Additional Author mixed material Banda Aceh Fak.Pertanian Unsyiah 2010 Modifikasi Fisik Melalui Variasi Siklus Pemanasan-Pendinginan Dan Metode Pengeringan Untuk meningkatkan Daya Kembang Roti (Baking Expansion) Dari Tepung Ubi Jalar LUBIS, YANTI MELDASARI Additional Author NIDA EL HUSNA Additional Author ANSHAR PATRIA Primary Author MELLY NOVITA Additional Author mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian Unsyiah 2012 Uji preferensi konsumen terhadap french fries ubi jalar di kota Banda Aceh YUSRIANA Additional Author EVA MURLIDA Additional Author NIDA EL HUSNA Additional Author mixed material Banda Aceh Fak. Pertanian Unsyiah 2009 Studi pembuatan dendeng ikan leubiem (Canthidermis maculatus) dengan variasi metode pembuatan, jenis gula, dan metode pengeringan ASMAWATI Additional Author EVA MURLIDA Additional Author NIDA EL HUSNA Additional Author mixed material Banda Aceh Fak. Pertanian Unsyiah 2008 Studi pembuatan Yoghurt berbahan baku santan kelapa (Niyoghurt) DEWI YUNITA Additional Author NIDA EL HUSNA Additional Author ROHAYA, SYARIFAH Additional Author mixed material Banda Aceh Fak. Pertanian Unsyiah 2010