Pengaruh beberapa tipe pengering (Oven sinar matahari dan freeze drier) dan lama pengeringan terhadap mutu pektin kulit jeruk nipis (Citrus aurantifolia swingle)

Pengaruh beberapa tipe pengering (Oven sinar matahari dan freeze drier) dan lama pengeringan terhadap mutu pektin kulit jeruk nipis (Citrus aurantifolia swingle) MAHMUDSYAH PUTERA. A Additional Author mixed material bibliography Banda Aceh FP Unsyiah 2006 id Indonesia vi+57hlm.;29cm FREEZE-DRYENG FOODS PECTINS-FOOD TECHNOLOGY 664.25 UPT. PERPUSTAKAAN DAN E-LEARNING UNIVERSITAS SYIAH KUALA Darussalam - Banda Aceh - Nomor Pokok Perpustakaan : 1171042D2000001 664.25 013190SKRPU2008 013191SKRPU2008 013192SKRPU2008 013193SKRPU2008 013194SKRPU2008 013195SKRPU2008 013196SKRPU2008 013197SKRPU2008 013198SKRPU2008 013199SKRPU2008 013200SKRPU2008 43289 2013-05-03 16:15:52 2013-05-03 16:15:52 machine generated