Pengaruh suhu dan lama pasteurisasi terhadap aktivitas antioksida sirup buah kawista (Lemonia acidissima)

Pengaruh suhu dan lama pasteurisasi terhadap aktivitas antioksida sirup buah kawista (Lemonia acidissima) AZHAR Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian Unsyiah 2013 id Indonesia x+53hlm.;29cm SYRUPS - COMMERCIAL PROCESSING PASTEURIZATION LEMONS 664.1 UPT. PERPUSTAKAAN DAN E-LEARNING UNIVERSITAS SYIAH KUALA Darussalam - Banda Aceh - Nomor Pokok Perpustakaan : 1171042D2000001 SKR 664.1 Azh p 100069SKRPU2013 69941 2013-08-21 09:43:43 2014-01-13 09:34:58 machine generated