Teknologi fermentasi

119 1 10 Teknologi fermentasi LIEKE RIADI Primary Author mixed material 9789797569488 Yogyakarta Graha Ilmu 2013 14.jpeg Kadar enzim selulase terhadap bahan pembentukan fitoestrogen (genistein) pada ampas kedelai yang difermentasi aspergillus niger VARA TASSA SUTARI Primary Author mixed material Banda Aceh Program Studi Magister Kesehatan Masyarakat Veteriner Universitas Syiah Kuala 2018 Skrining dan identifikasi mikroorganisme proteolitik asal luwak dan potensinya sebagai agen biologis dalam fermentasi kopi ANSHAR PATRIA Primary Author MURNA MUZAIFA AMHAR ABUBAKAR Additional Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2016 Studies on nutritive values pf fermented agro-industry by product (sago residues) as animal feed using fast and non destructive method - near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) SAMADI Primary Author SITTI WAJIZAH AGUS A. MUNAWAR Additional Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2016 Karakterisasi dan introduksi mikroorganisme dominan untuk mengoptimalkan proses fermentasi kakao aceh MARTUNIS YUSYA ABUBAKAR Primary Author HERU P WIDAYAT Additional Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2016 Peningkatan kualitas ampas sagu sebagai sumber pakan ternak domba melalui teknik fermentasi dalam rangka menujung swasembada daging di Provinsi Aceh SAMADI Primary Author YUNASRI USMAN SITI WAJIZAH Additional Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015 Karakterisasi dan tingkat kemampuan antimikroba susu acidophilus dalam menekan pertumbuhan sel patogen YURLIASNI Additional Author INTAN NOVITA, CUT YUSDAR ZAKARIA Primary Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015 Karakterisasi dan introduksi mikroorganisme dominan untuk mengoptimalkan proses fermentasi kakao Aceh MARTUNIS YUSYA ABUBAKAR Primary Author HERU P WIDAYAT Additional Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015 Kajian mutu belacan depik (Rasbora tawarensis), pasta ikan fermentasi khas Gayo RINI ARIANI BASYAMFAR Additional Author EVA MURLIDA Primary Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015 Pengaruh lama fermentasi tehadap sifat biokimia dan sensori asam drien (tempoyak di Aceh) EVA MURLIDA Additional Author RASDIANSYAH Primary Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015